続いて食べ物の話で恐縮ですが、食欲の秋ですのでお許しを。
昨日午後は、所用で奥出雲の仁多まで上がりましたが、帰りは一寸足をのばし
横田のパン屋さんに寄って来ました。
赤いループ鉄橋のたもとに在る「アルムリーノ」というパン工房で、天然酵母で造ら
れるパンが人気を呼んでいます。
寒くなってきたので、この場所での営業は明日19日迄で、冬の間は山を下りて仁多
の玉峰山荘の隣で25日から営業されるそうです。
お目当てはバゲットでしたが、ついつい他の醤油、シナモン、バター、レーズンにも
手が出てしまいました。
心地いい冷たい風を頬に受けながら、早速千切ってほおばりましたが、普通のバゲ
ットは雲泥の差、中身はびっしりと詰まり、外はバリッと歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出るバゲッドです。
お値段は少し高めですが、手間を掛けられた分、値打ちは十分です。
物造り、何れも同じですが手間を惜しんでは良い物は出来ないということです。
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